Nel primo post dedicato al “Meal prep” ho condiviso gli articoli che ne mettono in risalto pregi e difetti, ora iniziamo… Continua a leggere “MEAL PREP 2”
MEAL PREP 2
MEAL PREP 1
Ne avrete sicuramente già sentito parlare, il termine “meal prep” abbreviato dall’inglese “meal preparation”. Continua a leggere “MEAL PREP 1”
CREMA CON FAGIOLINI VERDI E NOCI
Una ricetta da realizzare anche con ingredienti, già cotti, che a volte ritroviamo nel nostro frigorifero. Continua a leggere “CREMA CON FAGIOLINI VERDI E NOCI”
TAGLIO CONCASSE’
Un taglio quasi totalmente riservato ad un ortaggio che non manca mai nel frigo di casa in questo periodo…il pomodoro. Continua a leggere “TAGLIO CONCASSE’”
TAGLIO A STRISCE E CHIFFONADE
Sottili listarelle e filamenti che aggiungono ai nostri piatti forma, colore, contrasti di consistenza e sapore. Continua a leggere “TAGLIO A STRISCE E CHIFFONADE”
TAGLIO A RONDELLE E OBLIQUO
Come decidere se tagliare a rondelle o a fettine oblique? Continua a leggere “TAGLIO A RONDELLE E OBLIQUO”
TAGLIO A FETTE, BASTONCINI, CUBETTI
Come si realizzano questi tagli? per quali ricette vengono utilizzati? Continua a leggere “TAGLIO A FETTE, BASTONCINI, CUBETTI”
clibi 