Facciamoci sorprendere ad ogni morso dalla loro ricca texture… Continue reading “CREME DI FRUTTI E SEMI OLEOSI”
CREME DI FRUTTI E SEMI OLEOSI
TAGLIO A FETTE, BASTONCINI, CUBETTI
Come si realizzano questi tagli? per quali ricette vengono utilizzati? Continue reading “TAGLIO A FETTE, BASTONCINI, CUBETTI”
IL SAPORE DEI FIORI
Con la primavera spuntano i fiori anche nei piatti…e perché no… elementi che sembrano solo decorativi, come i fiori, possono aggiungere sapore alle nostre ricette e arricchirci con le loro proprietà nutritive e curative. Continue reading “IL SAPORE DEI FIORI”
ZERO SPRECHI: GAMBI, NOCCIOLI, PICCIOLI, RADICI, SEMI E TORSOLI
Sfruttiamo meglio le risorse alimentari e riduciamo gli sprechi. Continue reading “ZERO SPRECHI: GAMBI, NOCCIOLI, PICCIOLI, RADICI, SEMI E TORSOLI”
ZERO SPRECHI: BACCELLI, BUCCE, COSTE E FOGLIE
Non buttiamo nulla. In ogni parte di frutta e verdura c’é una diversa concentrazione di fibre, vitamine, sali minerali e antiossidanti, e quasi sempre noi eliminiamo le più ricche. Continue reading “ZERO SPRECHI: BACCELLI, BUCCE, COSTE E FOGLIE”
PERCHE’ E’ IMPORTANTE SAPER PREPARARE E TAGLIARE LE VERDURE?
Perché preparare e tagliare le verdure nel modo corretto non sono solo piccole azioni quotidiane Continue reading “PERCHE’ E’ IMPORTANTE SAPER PREPARARE E TAGLIARE LE VERDURE?”
WRAPS RAW DI VERDURA
Non avete voglia o tempo di preparare nessun tipo di impasto ma volte preparare dei wraps?
Ecco arrivare in vostro soccorso le verdure Continue reading “WRAPS RAW DI VERDURA”
CHE COSA SONO I WRAPS?
Tradotto letteralmente il termine “wraps” significa involucro o avvolgere, ma per me è creatività allo stato puro… Continue reading “CHE COSA SONO I WRAPS?”
