La conoscete? Continua a leggere “BOWL CAKE”
BOWL CAKE
TORTA AL LIMONE
Una mia interpretazione di un dolce pasquale ebraico la “Torta di Pesach al limone”. Continua a leggere “TORTA AL LIMONE”
FOCACCIA DI LENTICCHIE SENZA GLUTINE
La farina di lenticchie con il suo gusto terroso dai toni astringenti è perfetta per preparare una focaccia. Continua a leggere “FOCACCIA DI LENTICCHIE SENZA GLUTINE”
MAIS CROCCANTE O MORBIDO?
Dalla lavorazione dei semi di mais le aziende alimentari ricavano amido, olio, farine, anche nella nostra cucina una pannocchia di mais può cambiare forma e consistenza trasformandosi… in chips prive di farina, frutta a guscio, latticini, uova… e… crostini privi di frutta a guscio, glutine, latticini, lieviti, uova…ma… ricchissimi di sapore.
FOCACCIA DI MAIS
Focaccia di mais lievitata preparata con piccoli escamotage che permettono di usare farine prive di glutine soprattutto integrali, senza abusare di uova, latte in polvere, lievito di birra, e mix di farine già confezionate. Continua a leggere “FOCACCIA DI MAIS”
MAIONESE DI FARINA DI LEGUMI
Una alternativa vegana alla maionese, è semplicissima da preparare e non impazzisce mai… Continua a leggere “MAIONESE DI FARINA DI LEGUMI”
FRULLATI CON CHIA E LINO
Bevande dense e corpose, ricche di proprietà nutrienti e idratanti. Continua a leggere “FRULLATI CON CHIA E LINO”
ACQUA SPESSA
L “Acqua spessa o olio non olio” é una base per creare una salsa e condimenti dolci o salati privi di grassi. Continua a leggere “ACQUA SPESSA”
LATTE DI FIOCCHI DI CEREALI
Perché non preparare nella nostra cucina un latte vegetale super veloce di ottima qualità risparmiando?
clibi 