Bevande dense e corpose, ricche di proprietà nutrienti e idratanti.
Si preparano molto semplicemente non necessitano di attrezzature particolari, il contenuto di fibre degli ingredienti rimane immutato, questo fa sì che gli zuccheri presenti non vengano assorbiti e metabolizzati troppo velocemente.
COME PREPARARE UNA BASE CORPOSA LEGGERA E IDRATANTE
INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
◇ 200 g di frutta, verdura, o un mix di frutta e verdura a vostra scelta
◇ 200 ml di acqua o latte vegetale (parte liquida)
◇ 15 g di semi di chia e lino che addenseranno la bevanda.
PREPARAZIONE BASE:
◇ Miscelare la parte liquida con i semi di chia e lino e lasciar riposare 10-15 minuti per dare modo ai semi di creare la parte corposa.
ALLA BASE POTETE AGGIUNGERE:
◇ frutta e verdura di stagione, germogli
◇ erbe fresche
◇ spezie
◇ superfood
◇ succo di limone per proteggere gli altri ingredienti dall’ossidazione.
PREPARAZIONE BEVANDA:
◇ Aggiungete alla base di semi di chia e lino gli ingredienti che preferite e frullate nuovamente.
COME SCEGLIERE FRUTTA E VERDURA?
Scegliete prodotti di origine biologica e biodinamica certificate, che garantiscono sicurezza alimentare, ricchezza di nutrienti e qualità organolettica.
La natura sa come soddisfare ogni nostro bisogno stagionale, ecco qualche esempio di frutta e verdura per ogni stagione:
PRIMAVERA
FRUTTA ◇ arance ◇ ciliegie ◇ fragole ◇ limoni ◇ mele ◇ pere ◇ pompelmo ◇
VERDURA ◇ asparagi ◇ barba di frate ◇ biete da costa ◇ bietole ◇ carote ◇ cavolini di bruxelles ◇ cavolo cappuccio ◇ cavolo verza ◇ cicoria e cicorino ◇ crescione ◇ erbette ◇ finocchi ◇ indivia ◇ lattuga e lattughino ◇ piselli ◇ ravanello ◇ rucola ◇ spinaci ◇ topinambur ◇ valerianella ◇ zucchine ◇
ESTATE
FRUTTA ◇ albicocche ◇ amarene ◇ anguria ◇ banane ◇ ciliegie ◇ fichi ◇ fragole ◇ lamponi ◇ mandorle ◇ mele ◇ meloni ◇ mirtilli ◇ more ◇ nespole ◇ pere ◇ pesche ◇ prugne ◇ susine ◇ ribes ◇ uva ◇ uva spina ◇
VERDURA ◇ asparagi ◇ biete da costa ◇ bietole ◇ cetrioli ◇ cicoria ◇ erbette ◇ fiori di zucca ◇ lattughe ◇ peperoni ◇ piselli ◇ pomodori ◇ ravanelli ◇ rucola ◇ sedano ◇ zucchine ◇
AUTUNNO
FRUTTA ◇ arance ◇ cachi ◇ castagne ◇ cedri ◇ cotogne ◇ fichi ◇ kiwi ◇ lamponi ◇ limoni ◇ mandorle ◇ melagrane ◇ mele ◇ meloni ◇ more ◇ nocciole ◇ noci ◇ pere ◇ pesche ◇ prugne ◇ uva ◇
VERDURA ◇ barbabietole ◇ biete da costa ◇ bietole ◇ carote ◇ cavolo cappuccio ◇ cavolo verza ◇ cicoria ◇ erbette ◇ finocchi ◇ indivia ◇ lattuga ◇ radicchio rosso ◇ ravanelli ◇ rucola ◇ sedano ◇ sedano rapa ◇ spinaci ◇ valerianella ◇ zucca ◇
INVERNO
FRUTTA ◇ arance ◇ cedri ◇ kiwi ◇ limoni ◇ mandarini ◇ melagrane ◇ mele ◇ pere ◇ pompelmi ◇
VERDURA ◇ barbabietole ◇ biete da costa ◇ carote ◇ cavoli ◇ crescione ◇ daikon ◇ finocchi ◇ indivia ◇ porri ◇ radicchio ◇ rape ◇ sedano rapa ◇ topinambur ◇ zucca ◇
clibi 
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