Vi siete mai soffermati a pensare quanto possano essere “eclettici” i cereali integrali oltre ad essere buoni, sani ed economici ? Continua a leggere “TORTA VERDE”
TORTA VERDE
ATTIVAZIONE DEI SEMI
Cos’è l’attivazione?… A cosa serve?… Come si attivano i semi?
CREMA DI MANDORLE ATTIVATE
Questa crema o formaggio fresco può essere preparata con le mandorle o altri frutti e semi oleoginosi attivati, il suo gusto delicato e la sua consistenza morbida la rendono un ottimo ingrediente principale ma anche un’ottima base per preparazioni dolci e salate (per esempio: maionese, formaggio o dips, crema per farcire e per cheesecake…). Continua a leggere “CREMA DI MANDORLE ATTIVATE”
CROSTATA DI CACHI
Una crostata di sola frutta, senza farine, burro, uova e zucchero raffinato, che fa scoprire nuove consistenze e sapori. Continua a leggere “CROSTATA DI CACHI”
TOFU DI ARACHIDI “GOMA DOFU”
Anche il tofu si può preparare in casa, e non esiste solo quello di soia Continua a leggere “TOFU DI ARACHIDI “GOMA DOFU””
QUICK BREAD AI FIOCCHI E SEMI
Ecco come preparare il pane in casa con ottimi risultati e poca fatica …… Continua a leggere “QUICK BREAD AI FIOCCHI E SEMI”
DESSERT DI FRUTTA AL CARDAMOMO
Una colazione…. uno spuntino….oppure un dessert?
E’ pronto in pochi minuti ed ogni momento è quello giusto.
Continua a leggere “DESSERT DI FRUTTA AL CARDAMOMO”
BOCCONCINI DI ALBICOCCHE E CAROTE
Polpetta o crocchetta?
E’ la mia versione di una ricetta turca i “tidbits” Continua a leggere “BOCCONCINI DI ALBICOCCHE E CAROTE”
LATTE E PANNA DI FRUTTA A GUSCIO
Il latte vegetale e la panna vegetale sono una vera miniera di salute, possiamo prepararlo anche in casa con la frutta a guscio o i semi sbizzarrendoci ad utilizzarli tutti a rotazione, queste sono le ricette che preferisco: Continua a leggere “LATTE E PANNA DI FRUTTA A GUSCIO”
clibi 