Anche il tofu si può preparare in casa, e non esiste solo quello di soia Continua a leggere “TOFU DI ARACHIDI “GOMA DOFU””
TOFU DI ARACHIDI “GOMA DOFU”
AQUAFABA
Che cosa è l’aquafaba?
E’ l’acqua di cottura dei legumi che con la sua consistenza Continua a leggere “AQUAFABA”
PATE’ DI FRUTTA SECCA
La frutta secca è perfetta per dolcificare, ammollata e frullata Continua a leggere “PATE’ DI FRUTTA SECCA”
LATTE E PANNA DI SOIA
Il latte e la panna di soia che si trovano in commercio sono quasi sempre addizionati da altri elementi che li rendono inadatti alla cottura, possiamo prepararli anche in casa con facilità e risparmiando, queste sono le ricette che preferisco: Continua a leggere “LATTE E PANNA DI SOIA”
LATTE E PANNA DI FRUTTA A GUSCIO
Il latte vegetale e la panna vegetale sono una vera miniera di salute, possiamo prepararlo anche in casa con la frutta a guscio o i semi sbizzarrendoci ad utilizzarli tutti a rotazione, queste sono le ricette che preferisco: Continua a leggere “LATTE E PANNA DI FRUTTA A GUSCIO”
LATTE E PANNA DI COCCO
Il latte e la panna di cocco si possono preparare anche in casa queste sono le ricette che preferisco: Continua a leggere “LATTE E PANNA DI COCCO”
LATTE DI CEREALI
Oggi in commercio si trovano numerose varianti di latte vegetale adatta a tutti i gusti, i più diffusi sono il latte di avena, di riso, di miglio, di farro, ma sono quasi sempre addizionati da altri elementi che li rendono inadatti alla cottura, possiamo prepararlo anche in casa con facilità e risparmiando, questa é la ricetta che preferisco: Continua a leggere “LATTE DI CEREALI”
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