LECITINA DI GIRASOLE E DI SOIA
MISO
Il miso è un alimento così ricco di proprietà da essere considerato un ricostituente naturale. Continua a leggere “MISO”
KUZU
Cos’è il kuzu?
Il kuzu conosciuto anche come kudzu o fecola di maranta giapponese è un addensante/gelificante Continua a leggere “KUZU”
RADICE DI KONJAC E SHIRATAKI
Cosa sono la radice di Konjac e gli shirataki?
Il Konjac o glucomannano (Armorphophallus konjac) è un antico tubero Continua a leggere “RADICE DI KONJAC E SHIRATAKI”
SEMI DI PSILLIO
Che cosa sono i semi di psillio?
Semi di psillio (Plantago ovata o Plantago psyllium o Ispaghul) è una pianta erbacea annuale che predilige terreni semi-sabbiosi. Continua a leggere “SEMI DI PSILLIO”
