Una crema di verdure che gioca con tre consistenze, quella cremosa del cavolfiore, la morbidezza dei cavoletti di Bruxelles e la piacevole croccantezza di un pesto grossolano di frutta secca e pomodorini. Continua a leggere “CREMA DI CAVOLFIORE”
Morbidi dolci di frutta fresca e secca glassati con cioccolato, senza glutine, latticini e uova dolcificati solo con frutta. Continua a leggere “DOLCE DI FRUTTA E CIOCCOLATO”
Bignè salati senza glutine e latticini, aromatizzati con paprika dolce e crema di nocciole. Continua a leggere “BIGNE’ SALATI”
Cialde salate di lenticchie rosse senza glutine e latticini e….. Continua a leggere “CIALDA DI LENTICCHIE ROSSE”
Due snack di topinambur, che possono trasformarsi anche in contorno. Continua a leggere “TOPINAMBUR CROCCANTI”
Una crostata colorata e ricca di prodotti nutrienti e genuini come semi, legumi, e verdure ma priva di glutine latticini e uova. Continua a leggere “CROSTATA DI VERDURE”
La mia versione del castagnaccio è salata e unisce alla farina di castagne le mandorle, la zucca e lo shakty curry Continua a leggere “CASTAGNACCIO SPEZIATO”
Una delicatissima torta al cocco senza glutine, latticini, uova, ricoperta ed accompagnata da una crema di mango raw. Continua a leggere “TORTA AL COCCO CON CREMA DI MANGO”
Biscotti morbidi di sedano rapa, quinoa, mandarini cinesi e un contrasto croccante di frutta secca, adatti ad accompagnare carni arrosto o alla griglia o da farcire come più ci piace. Continua a leggere “BISCOTTI MORBIDI DI SEDANO RAPA”
clibi 