Variare la nostra alimentazione è fondamentale, l’abitudine al consumo di latte e derivati sin dall’infanzia, può causare problemi di reazione al latte. Continua a leggere “COME SOSTITUIRE I LATTICINI: GLI INGREDIENTI”
Il latte e la panna di soia che si trovano in commercio sono quasi sempre addizionati da altri elementi che li rendono inadatti alla cottura, possiamo prepararli anche in casa con facilità e risparmiando, queste sono le ricette che preferisco: Continua a leggere “LATTE E PANNA DI SOIA”
Il latte vegetale e la panna vegetale sono una vera miniera di salute, possiamo prepararlo anche in casa con la frutta a guscio o i semi sbizzarrendoci ad utilizzarli tutti a rotazione, queste sono le ricette che preferisco: Continua a leggere “LATTE E PANNA DI FRUTTA A GUSCIO”
Il latte e la panna di cocco si possono preparare anche in casa queste sono le ricette che preferisco: Continua a leggere “LATTE E PANNA DI COCCO”
Oggi in commercio si trovano numerose varianti di latte vegetale adatta a tutti i gusti, i più diffusi sono il latte di avena, di riso, di miglio, di farro, ma sono quasi sempre addizionati da altri elementi che li rendono inadatti alla cottura, possiamo prepararlo anche in casa con facilità e risparmiando, questa é la ricetta che preferisco: Continua a leggere “LATTE DI CEREALI”
E’ importante diversificare nella dieta i cereali e le farine assunte, in modo da variare non solo l’apporto di vitamine e sali minerali ma anche la quantità e qualità di glutine. Continua a leggere “COME SOSTITUIRE IL FRUMENTO: GLI INGREDIENTI”
Morbidi panini colorati non lievitati preparati con konjac, farina di legumi e verdura. Continua a leggere “PANINI DI KONJAC E VERDURA”
Le uova in pasticceria svolgono una quantità enorme di funzioni diverse, a seconda della ricetta Continua a leggere “COME SOSTITUIRE LE UOVA: GLI INGREDIENTI”
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