Come si realizzano questi tagli? per quali ricette vengono utilizzati? Continua a leggere “TAGLIO A FETTE, BASTONCINI, CUBETTI”
TAGLIO A FETTE, BASTONCINI, CUBETTI
IL SAPORE DEI FIORI
Con la primavera spuntano i fiori anche nei piatti…e perché no… elementi che sembrano solo decorativi, come i fiori, possono aggiungere sapore alle nostre ricette e arricchirci con le loro proprietà nutritive e curative. Continua a leggere “IL SAPORE DEI FIORI”
COME TAGLIARE FRUTTA E VERDURE
Saper usare il coltello e scegliere il giusto tipo di taglio, non é un vezzo, ma una necessità. Continua a leggere “COME TAGLIARE FRUTTA E VERDURE”
ZERO SPRECHI: GAMBI, NOCCIOLI, PICCIOLI, RADICI, SEMI E TORSOLI
Sfruttiamo meglio le risorse alimentari e riduciamo gli sprechi. Continua a leggere “ZERO SPRECHI: GAMBI, NOCCIOLI, PICCIOLI, RADICI, SEMI E TORSOLI”
ZERO SPRECHI: BACCELLI, BUCCE, COSTE E FOGLIE
Non buttiamo nulla. In ogni parte di frutta e verdura c’é una diversa concentrazione di fibre, vitamine, sali minerali e antiossidanti, e quasi sempre noi eliminiamo le più ricche. Continua a leggere “ZERO SPRECHI: BACCELLI, BUCCE, COSTE E FOGLIE”
PERCHE’ E’ IMPORTANTE SAPER PREPARARE E TAGLIARE LE VERDURE?
Perché preparare e tagliare le verdure nel modo corretto non sono solo piccole azioni quotidiane Continua a leggere “PERCHE’ E’ IMPORTANTE SAPER PREPARARE E TAGLIARE LE VERDURE?”
WRAPS RAW DI VERDURA
Non avete voglia o tempo di preparare nessun tipo di impasto ma volte preparare dei wraps?
Ecco arrivare in vostro soccorso le verdure Continua a leggere “WRAPS RAW DI VERDURA”
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