Il gusto della torta di mele in una coppa, morbida, croccante, dolce, acidula, aromatica. Continua a leggere “TORTA DI MELE IN COPPA”
TORTA DI MELE IN COPPA
DOLCETTI ALLE ALBICOCCHE
Morbidi dolcetti da preparare anche all’ultimo minuto con ogni tipo di frutta, perfetti per la prima colazione, da gustare in purezza o con ciò che più vi piace sia dolce che salato. Continua a leggere “DOLCETTI ALLE ALBICOCCHE”
FRUTTA NEL BICCHIERE
Colazione, brunch dessert, questo bicchiere stracolmo di frutta è perfetto in ogni occasione. Continua a leggere “FRUTTA NEL BICCHIERE”
HALVA DI MIGLIO
Halva in ebraico significa dolce, è molto popolare in India, Pakistan, Persia, Grecia, Ucraina, nei paesi dell’est del Mediterraneo.
Alcune versioni sono preparate con paste dense a base di sesamo o frutta guscio e assomigliano al nostro torrone natalizio altre sono dei budini di semolino gelatinosi quasi semi trasparenti. Secondo voi quale versione ho reinterpretato? Continua a leggere “HALVA DI MIGLIO”
RAVIOLI DI BANANA E CIOCCOLATO CON ARACHIDI
Biscottini farciti realizzati con una pasta non lievitata dalla consistenza leggermente croccante Continua a leggere “RAVIOLI DI BANANA E CIOCCOLATO CON ARACHIDI”
DOLCETTI DI FARINA DI SEMI DI ZUCCA AL CIOCCOLATO
Morbidi dolcetti golosamente cioccolatosi che sostituiscono il glutine, le uova e gli zuccheri raffinati con ingredienti sorprendentemente gustosi come ciliegie essiccate, noci, liquirizia, semi di anice stellato e la farina di semi di zucca non tostati dal sapore delicato ricca di fibre e proteine. Continua a leggere “DOLCETTI DI FARINA DI SEMI DI ZUCCA AL CIOCCOLATO”
WAFFLES AL COCCO
Vi presento le cugine lievitate dell’antica Communion wafer, leggere cialde vegane senza glutine accompagnate da una vaporosa mousse di aquafaba alle fragole. Continua a leggere “WAFFLES AL COCCO”
STICKS DOLCI
Biscotti leggermente croccanti esternamente con il cuore morbido, glassati, ricoperti ma…privi di glutine, latticini, uova e dolcificati solo con frutta. Continua a leggere “STICKS DOLCI”
clibi 