Le ciambelle di mais fresco e arachidi non contengono glutine e latticini, possono essere servite come spuntino, antipasto o contorno.
Questa ricetta è una mia reinterpretazione di un piatto indonesiano, trovo molto stuzzicante l’insieme di questi ingredienti che creano un contrasto tra il gusto intenso del cumino, il gusto dolce delle arachidi e del mais e il piccante dello zenzero.
Ingredienti per 20 ciambelle:
- 300 g mais crudo o lessato
- 150 g arachidi
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di zenzero fresco
- 1 cucchiaino di cumino da mettere nell’impasto
- 1 cucchiaino di cumino per decorare le ciambelle
- 3 g sale
Come preparare le ciambelle
Scaldare il forno a 180°C.
Macinare in un mixer le arachidi.
Frullare il mais con l’uovo lo zenzero e un cucchiaino di cumino.
Aggiungere al mais frullato le arachidi.
Ungere degli stampini da forno e versarvi l’impasto.
Decorare le ciambelle con i semi di cumino.
Cuocere a 180°C per 20 minuti.
Far raffreddare le ciambelle prima di toglierle dagli stampi.
clibi 
Ricambio con piacere la visita. Sei bravissima e le tue ricette sono molto originali. Mi piacciono molto queste ciambelle di mais: sicuramente da provare. A presto ed ancora complimenti
"Mi piace""Mi piace"
🙂
"Mi piace""Mi piace"
Ricambio con piacere la visita. Sei bravissima e le tue ricette sono molto originali. Mi piacciono molto queste ciambelle di mais: sicuramente da provare. A presto ed ancora complimenti
"Mi piace""Mi piace"
Grazie a presto 🙂
"Mi piace""Mi piace"