L’uovo è un ingrediente estremamente versatile se si vuole sostituire è importante capire quale funzione svolge nella ricetta che vogliamo rendere vegana.
Continua a leggere “COME SOSTITUIRE LE UOVA: COMPRENDERE LE RICETTE”
Una gustosa morbida focaccia e un suggerimento per non sprecare in cucina. Continua a leggere “FOCACCIA AGLI ASPARAGI”
Esistono deliziosi chicchi senza glutine che sembrano cereali ma in realtà non fanno parte delle Graminacee sono delle piante Erbacee che producono frutti che possono essere cucinati come normali cereali o macinati per produrne farine. Continua a leggere “COME SOSTITUIRE IL FRUMENTO: GLI PSEUDOCEREALI”
Pancake ma anche morbidi panini non lievitati da cuocere in padella, velocissimi da preparare, con farine proteiche da farcire o per accompagnare i vostri piatti. Continua a leggere “PANCAKES SALATI”
Colazione, brunch dessert, questo bicchiere stracolmo di frutta è perfetto in ogni occasione. Continua a leggere “FRUTTA NEL BICCHIERE”
Perché cuocere a fuoco spento? Continua a leggere “COME CUOCERE IN ACQUA QUASI SENZA FUOCO”
Un cestino friabile di fagioli cannellini farcito con una insalatina di finocchi, noci e mirtilli.
Continua a leggere “TARTELLETTE CON FINOCCHIO NOCI E MIRTILLI”
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