I preziosi legumi si possono trasformare anche in gustose farine, perfette per variare con fantasia le nostre scelte alimentari.
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COME SOSTITUIRE IL FRUMENTO: FARINE DI LEGUMI
COME SOSTITUIRE IL FRUMENTO: DENSITA’ DELLE FARINE
Le farine senza glutine si usano come la farina di frumento ? Quale scelgo ?
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KUZU
Cos’è il kuzu?
Il kuzu conosciuto anche come kudzu o fecola di maranta giapponese è un addensante/gelificante Continua a leggere “KUZU”
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