Morbidi panini colorati non lievitati preparati con konjac, farina di legumi e verdura. Continua a leggere “PANINI DI KONJAC E VERDURA”
PANINI DI KONJAC E VERDURA
STRATI DI CREPES DI FRUTTA SECCA E AGRETTI
Morbide sfoglie di semi oleosi farcite con agretti, porro e trito di noci, uvetta verde e di Corinto. Continua a leggere “STRATI DI CREPES DI FRUTTA SECCA E AGRETTI”
RAVIOLI AL FORNO
Ravioli di patate cotti in forno, con una farcia dolce salata composta da prosciutto crudo e prugne secche Continua a leggere “RAVIOLI AL FORNO”
CREMA DI CAVOLFIORE
Una crema di verdure che gioca con tre consistenze, quella cremosa del cavolfiore, la morbidezza dei cavoletti di Bruxelles e la piacevole croccantezza di un pesto grossolano di frutta secca e pomodorini. Continua a leggere “CREMA DI CAVOLFIORE”
BIGNE’ SALATI
Bignè salati senza glutine e latticini, aromatizzati con paprika dolce e crema di nocciole. Continua a leggere “BIGNE’ SALATI”
CIALDA DI LENTICCHIE ROSSE
Cialde salate di lenticchie rosse senza glutine e latticini e….. Continua a leggere “CIALDA DI LENTICCHIE ROSSE”
TOPINAMBUR CROCCANTI
Due snack di topinambur, che possono trasformarsi anche in contorno. Continua a leggere “TOPINAMBUR CROCCANTI”
CROSTATA DI VERDURE
Una crostata colorata e ricca di prodotti nutrienti e genuini come semi, legumi, e verdure ma priva di glutine latticini e uova. Continua a leggere “CROSTATA DI VERDURE”
CASTAGNACCIO SPEZIATO
La mia versione del castagnaccio è salata e unisce alla farina di castagne le mandorle, la zucca e lo shakty curry Continua a leggere “CASTAGNACCIO SPEZIATO”
clibi 