Non sprechiamo neanche un grammo del formaggio vaccino italiano più conosciuto, utilizzato e copiato al mondo Continua a leggere “ZERO SPRECHI: CROSTE DI FORMAGGIO GRANA”
ZERO SPRECHI: CROSTE DI FORMAGGIO GRANA
MINESTRE VIVE DI VERDURA E…
Le minestre vive sono preparate con verdure crude frullate che, possono essere addensate e completate in vari modi Continua a leggere “MINESTRE VIVE DI VERDURA E…”
ZUPPA DI SEDANO RAPA VIVA
Una cremosissima zuppa viva (senza cottura), veloce e semplice da preparare, facile da condividere. Continua a leggere “ZUPPA DI SEDANO RAPA VIVA”
CREMA DI CAVOLFIORE
Una crema di verdure che gioca con tre consistenze, quella cremosa del cavolfiore, la morbidezza dei cavoletti di Bruxelles e la piacevole croccantezza di un pesto grossolano di frutta secca e pomodorini. Continua a leggere “CREMA DI CAVOLFIORE”
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