Saper preparare i legumi nel giusto modo ci permette di “apprezzarli”, “masticarli” e “digerirli” eliminando fastidiosi inconvenienti…ma non solo…possiamo cogliere l’occasione per preparare l’aquafaba. Continua a leggere “COME PREPARARE I LEGUMI”
Un cestino friabile di fagioli cannellini farcito con una insalatina di finocchi, noci e mirtilli.
Continua a leggere “TARTELLETTE CON FINOCCHIO NOCI E MIRTILLI”
Una crostata colorata e ricca di prodotti nutrienti e genuini come semi, legumi, e verdure ma priva di glutine latticini e uova. Continua a leggere “CROSTATA DI VERDURE”
Questo tortino indiano speziato senza glutine prende ispirazione da una ricetta indiana il “Khitschuri” o “Casseruola di riso e lenticchie” Continua a leggere “TORTINO INDIANO SPEZIATO SENZA GLUTINE”
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