Con o senza foglie….decidete voi. Continua a leggere “SENAPE DI CAROTE CON FALAFEL AL FORNO”
SENAPE DI CAROTE CON FALAFEL AL FORNO
FINGER FOOD DI ORTICA
Piccole palline di ortica morbide internamente e croccanti all’esterno, prive di glutine, latticini, uova. Continua a leggere “FINGER FOOD DI ORTICA”
BOCCONCINI DI ALBICOCCHE E CAROTE
Polpetta o crocchetta?
E’ la mia versione di una ricetta turca i “tidbits” Continua a leggere “BOCCONCINI DI ALBICOCCHE E CAROTE”
PALLINE DI POLLO E MIGLIO CON SALSA ALL’ANETO
Le polpette sono uno dei cibi più ghiotti del panorama gastronomico, ci permettono di dare sfogo alla nostra fantasia e sono una grande opportunità per un magnifico “riciclo”. Continua a leggere “PALLINE DI POLLO E MIGLIO CON SALSA ALL’ANETO”
POLPETTINE DI PESCE E COUS COUS SENZA GLUTINE
Questa è la mia interpretazione di un piatto della cucina libanese il “kibbit sumaK” uno sformato di burgul e sgombro. Continua a leggere “POLPETTINE DI PESCE E COUS COUS SENZA GLUTINE”
clibi 