Biscottini farciti realizzati con una pasta non lievitata dalla consistenza leggermente croccante Continua a leggere “RAVIOLI DI BANANA E CIOCCOLATO CON ARACHIDI”
RAVIOLI DI BANANA E CIOCCOLATO CON ARACHIDI
TARTELLETTE DI BARBABIETOLA
Piccoli involucri di nocciole dal gusto dolce/salato accostati e farciti con ingredienti ricchi di contrasti, la dolce terrosità della barbabietola, l’amaro del cacao, il piccante della senape e dei germogli, la burrosa sapidità del formaggio di cocco, la fresca succosa croccantezza dei chicchi di melograno. Continua a leggere “TARTELLETTE DI BARBABIETOLA”
SALATINI CON GERMOGLI DI RAVANELLO
Salatini con poco sale, ma molto gustosi grazie ai germogli di ravanello rosso che con il loro sapore piccante stuzzicano il palato. Continua a leggere “SALATINI CON GERMOGLI DI RAVANELLO”
COME SOSTITUIRE IL FRUMENTO: DENSITA’ DELLE FARINE
Le farine senza glutine si usano come la farina di frumento ? Quale scelgo ?
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BISCOTTI DI KUZU E…
Questi biscottini che sorprendono ad ogni morso sono realizzati con il kuzu, un superfood con proprietà uniche, ed essendo privi di glutine, latticini, uova e zucchero bianco raffinato sono adatti anche a chi ha particolari sensibilità alimentari. Continua a leggere “BISCOTTI DI KUZU E…”
