COME SOSTITUIRE IL FRUMENTO: FARINE DI CEREALI SENZA GLUTINE

Tasto inglese 150 px

 

 

Ho deciso di dedicare un post alle farine senza glutine perché quando si deve o si vuole evitare o variare la quantità di glutine assunta è importante “saper scegliere” e “saper fare” evitando di affidarsi ciecamente a prodotti da forno e mix di farine confezionati che troppo spesso contengono quantità elevate di amidi, farine raffinate, lieviti e grassi idrogenati. Continue reading “COME SOSTITUIRE IL FRUMENTO: FARINE DI CEREALI SENZA GLUTINE”

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