TABELLA DELLE PROTEINE CONTENUTE NEI LEGUMI

TIPI DI LEGUMI PROTEINE CONTENUTE IN 100 G DI ALIMENTO
AZUKI ROSSI 19,9
AZUKI VERDI – MUNG 19,9
CECI SECCHI 21,8
CICERCHIA 26,5
FAGIOLI AZUKI HOKKAIDO 20,3
FAGIOLI BIANCHI 22,3
FAGIOLI BORLOTTI SECCHI 20,2
FAGIOLI CANNELLINI 23,4
FAGIOLI DI LIMA 20,4
FAGIOLI NERI 18,4
FAGIOLI ROSSI 18,6
FAVE 5,4
FAVE SECCHE 20,2
LENTICCHIE ROSSE DECORTICATE 24,2
LENTICCHIE VERDI 24,2
LUPINI 16,4
PISELLI FRESCHI 7
PISELLI SECCHI 23,1
PISELLI SURGELATI 5,7
SOIA GIALLA SECCA 36,9

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