CUOCERE LA CARNE QUASI SENZA FUOCO

Questa cottura è perfetta per il petto di pollo che molto facilmente può risultare stopposo e insapore, con questa cottura si conserverà tenero e saporito, ma adattissima anche ad altre carni bianche o rosse, naturalmente senza ossa.

Come si fa?

Portate a bollore l’acqua salata, come fate normalmente
Versate la pasta nell’acqua bollente
Continuate la cottura per 2 minuti
Spegnete il fornello e coprite la pentola con un coperchio
Lasciate la pasta in infusione per il tempo indicato sulla sua confezione.

 

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