| TIPI DI CEREALI | PROTEINE CONTENUTE IN 100 G DI ALIMENTO |
| AMARANTO | 14,5 |
| AVENA INTEGRALE | 16,9 |
| CANIHUA | 15 |
| FARRO DECORTICATO | 15,1 |
| FARRO PERLATO | 13,5 |
| GRANO KAMUT | 17,30 |
| GRANO SARACENO | 13 |
| MAIS BIANCO E GIALLO | 3,5 |
| MIGLIO INTEGRALE | 9,9 |
| ORZO GREZZO | 10 |
| QUINOA | 16,2 |
| RISO BASMATI BIANCO | 7,10 |
| RISO BASMATI INTEGRALE | 7,9 |
| RISO CARNAROLI | 6,7 |
| RISO NERO | 7,9 |
| RISO ROSSO | 7,8 |
| SORGO | 11 |
| TEFF | 12 |
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