La nostra esperienza con il cibo è complessa e coinvolge tutti i nostri sensi. Continua a leggere “SAPORE E CONSISTENZA DELLA FRUTTA”
SAPORE E CONSISTENZA DELLA FRUTTA
FRULLATI FRAPPE’ E SMOOTHIE CON FRUTTI E SEMI OLEOSI
Una base cremosa per rendere proteici i nostri frullati, frappè, smoothie…e per fare incetta di frutta e verdura…
Continua a leggere “FRULLATI FRAPPE’ E SMOOTHIE CON FRUTTI E SEMI OLEOSI”
COME SOSTITUIRE IL FRUMENTO: FARINE DI FRUTTA A GUSCIO E SEMI OLEOSI
Le farine di frutta a guscio e semi oleosi non si limitano a sostituire la farina di frumento nei prodotti senza glutine Continua a leggere “COME SOSTITUIRE IL FRUMENTO: FARINE DI FRUTTA A GUSCIO E SEMI OLEOSI”
FARINE DI QUINOA
La quinoa è una pianta originaria del Sud America che appartiene alla stessa famiglia degli spinaci e delle barbabietole. Continua a leggere “FARINE DI QUINOA”
FORMA E CONSISTENZA DELLE VERDURE
Siamo molto sensibili alle consistenze e alla texture dei cibi che mangiamo, un piatto privo di contrasti ci annoia dopo qualche boccone… Continua a leggere “FORMA E CONSISTENZA DELLE VERDURE”
FARINE DI GRANO SARACENO
Non fatevi confondere dal nome non è un grano e non fa parte della famiglia delle Graminacee. Continua a leggere “FARINE DI GRANO SARACENO”
I COLORI DI FRUTTA E VERDURA
Siamo attratti dal colore degli alimenti e molto spesso scegliamo il colore affine al nostro stato d’animo.
clibi 