Vi posso suggerire qualche idea? Continua a leggere “MENU DELLE FESTE…COSA PREPARERETE?”
MENU DELLE FESTE…COSA PREPARERETE?
INSALATA DI MERLUZZO COTTO IN INFUSIONE
Insalata è un termine riduttivo per questo gioco di colori e sapori di frutta, verdura e merluzzo cotto in infusione. Continua a leggere “INSALATA DI MERLUZZO COTTO IN INFUSIONE”
ATTIVAZIONE DEI SEMI
Cos’è l’attivazione?… A cosa serve?… Come si attivano i semi?
CREMA DI MANDORLE ATTIVATE
Questa crema o formaggio fresco può essere preparata con le mandorle o altri frutti e semi oleoginosi attivati, il suo gusto delicato e la sua consistenza morbida la rendono un ottimo ingrediente principale ma anche un’ottima base per preparazioni dolci e salate (per esempio: maionese, formaggio o dips, crema per farcire e per cheesecake…). Continua a leggere “CREMA DI MANDORLE ATTIVATE”
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