Le uova in pasticceria svolgono una quantità enorme di funzioni diverse, a seconda della ricetta Continua a leggere “COME SOSTITUIRE LE UOVA: GLI INGREDIENTI”
COME SOSTITUIRE LE UOVA: GLI INGREDIENTI
MENU’ DI PASQUA
Buona Pasqua a tutti questo è il mio uovo per voi…..come sorpresa troverete degli spunti dal mio blog….apritelo… Continua a leggere “MENU’ DI PASQUA”
STRATI DI CREPES DI FRUTTA SECCA E AGRETTI
Morbide sfoglie di semi oleosi farcite con agretti, porro e trito di noci, uvetta verde e di Corinto. Continua a leggere “STRATI DI CREPES DI FRUTTA SECCA E AGRETTI”
RAVIOLI AL FORNO
Ravioli di patate cotti in forno, con una farcia dolce salata composta da prosciutto crudo e prugne secche Continua a leggere “RAVIOLI AL FORNO”
CREMA DI CAVOLFIORE
Una crema di verdure che gioca con tre consistenze, quella cremosa del cavolfiore, la morbidezza dei cavoletti di Bruxelles e la piacevole croccantezza di un pesto grossolano di frutta secca e pomodorini. Continua a leggere “CREMA DI CAVOLFIORE”
DOLCE DI FRUTTA E CIOCCOLATO
Morbidi dolci di frutta fresca e secca glassati con cioccolato, senza glutine, latticini e uova dolcificati solo con frutta. Continua a leggere “DOLCE DI FRUTTA E CIOCCOLATO”
BIGNE’ SALATI
Bignè salati senza glutine e latticini, aromatizzati con paprika dolce e crema di nocciole. Continua a leggere “BIGNE’ SALATI”
clibi 